黃山景點簡介
梁華傑
「黃山」屹立在中國安徽省南部，盤垣於歙、黟、太平、休寧四縣之間，方圓250平方公裡，精華部份為154平方公裡。「黃山」原稱作「黟山」，傳說軒轅皇帝曾在此修身煉丹，唐天寶六年(西元747年)改名「黃山」。「黃山」不僅以奇偉俏麗、靈秀多姿著稱於世，還是一座資源豐富、生態完整、具有重要科學和生態環境價值的國家級風景名勝區，屬世界文化與自然遺產，已被列入《世界遺產名錄》。「黃山」現已成為中國名山之代表，素有「五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳」、「天下第一奇山」之稱，並與長江、長城、黃河並稱為中華民族的像徵之一。
「黃山」為群山構造，「奇松、怪石、雲海、溫泉」被稱為「黃山四絕」，神奇的冬景和壯美的日出，更令人流連忘返。山中有名可數的就有「三十六大峰、三十六小峰」，或崔嵬雄渾、或俊俏秀麗，布局錯落有致、巧然天成。「蓮花峰」、「光明頂」、「天都峰」為黃山三大主峰，海拔高度均在一千八百公尺以上，並以三大主峰為中心向四周鋪展，跌落為深壑幽谷，隆起成峰巒峭壁，呈現出典型的峰林地貌。「峰奇石奇松更奇，雲飛水飛山亦飛」，遍布峰壑的黃山松，破石而生，盤結於危岩峭壁之上，挺立於風牙決壑之中，或雄壯挺拔，或婀娜多姿，顯示出頑強的生命力。「黃山」無時不松，奇特的古松，難以勝數。最著名者有「迎客松、臥龍松、探海松、黑虎松」等30餘株，千百年來古松們抵御風吹雨打，霜劍冰刀，吸取岩石中的點滴水分和營養，迎著陽光穩穩地屹立於峰崖之上；而黃山雲流動於千峰萬壑之間，或成濤濤雲海，浩瀚無際，或與朝霞、落日相映，色彩斑斕，壯美瑰麗。
「黃山溫泉」古稱「靈泉」、「湯泉」、「朱砂泉」，水質清澈，可飲可浴，是黃山一絕。「黃山」是長江與錢塘江兩大水系的分水嶺，特殊的地理位置，構成36條大峽谷，形成36源，彙流24溪。山水迸瀉，形成飛瀑，懸垂如練，濺珠噴玉。「山中一夜雨，處處掛飛泉」，瀑布中著名者有「人字瀑」、「百丈泉」和「九龍瀑」。
由於黃山花崗岩體垂直節理十分發育，斷裂和裂隙縱橫交錯，形成瑰麗多姿的花崗岩洞穴與孔道，使之重嶺峽谷，關口處處。更有力帶豐厚的文化積澱，摩崖石刻等名勝古跡200多處。加上日出、日落、雲霧、松濤、佛光、秋色、霧松、冰掛等自然奇觀，幽谷泉鳴，鳥語花香，整個景區猶如一幅幅立體的壯麗畫卷。
黃山是美的綜合體，是天地造化的寵兒。隨便一處，或松或石、或雲海清泉，無一不美，無處不奇，置身其間，使人似覺得到了天上人間，不得不感嘆大自然的神奇力量。美麗的黃山，以她博大的胸懷，張開了熱情的手臂，迎接著五湖四海的朋友們。
景區概覽
溫泉景區
溫泉景區的主要景點有「人字瀑、三疊泉、鳴弦泉，丹井、醉石、慈光閣」等；「人字瀑」位於紫石、朱砂兩峰之間，海拔660公尺，瀑布一瀑兩流，以26度夾角相交，形如「人」字，瀑長50公尺，宛如兩條白龍飛奔岩下，聲震山谷，濺珠噴玉，氣勢磅礡，瀑布中間的岩壁上有明代登山石級，拾級而上有如羅漢升天，故名「羅漢級」；桃花峰辦的觀瀑樓，為觀看「人字瀑」的最佳位置。
玉屏景區
以「玉屏樓」為中心，「蓮花峰」、「天都峰」為主體，通常所說的「前山」就是指這一景區，沿途有「蓬萊三島」、「百步雲梯」、「一線天」、「新一線天」、「鰲魚洞」等奇妙景觀。「玉屏樓」地處天都峰、蓮花峰之間，幾乎是集黃山奇景之大成，故有黃山絕佳處之稱，馳名中外的「迎客松」挺立在「玉屏樓」左側，右側有「送客松」，樓前有「陪客松」、「文殊台」，樓後是「玉屏峰」，著名的「玉屏臥佛」 就在峰頂，頭左腳右，惟妙惟肖。
北海景區
北海景區是黃山景區的腹地，在「光明頂」與「始信峰」、「獅子峰」、「白鵝峰」之間，景區以「峰」為體，彙集了「峰、石、矼、塢、台和松、雲奇景」，以「偉、奇、險、幻」為特色，天工的奇妙布局，琉璃色彩變幻，構成一幅幅「偉、奇、幻、險」的天然畫卷，是黃山的風景窗。「獅子峰、清涼台、猴子觀海、仙人背寶、夢筆生花、飛來石、十八羅漢朝南海」等令人目不暇接。
白雲景區
白雲景區以「釣橋庵」為中心，又名白雲庵，位於「石人峰」下，白雲溪、白門溪兩溪彙合處，海拔610公尺，明前為道院，清康熙間改為佛庵，後沿用地名至今。庵周圍景致清幽，峰巒疊峙，松石爭奇，層竹鋪翠，溪流環繞。白雲景區集「松、石、泉」於一體，獨具黃山山水之勝。白雲溪水流充沛，瀑潭相接，溪畔有懸瀑10餘處，潺潺流水，如同琴音；雨後水湧，急流奔騰，聲震山谷；山水迸瀉，形成飛瀑，懸垂如練，濺珠噴玉。
松谷景區
黃山素有「前山險，後山秀」之說，「後山」就是指黃山北大門的松谷景區。景區山高林密，千峰滴翠，飛瀑流泉，寺庵幽古，奇花異木，氣候宜人。「溪、池、潭」是松谷景區的獨特景致，谷內千峰疊翠，萬木蔥蘢，四季常青，蒼松翠竹隱現其中，清幽秀麗，溪水淙淙，「池、潭、泉、瀑」共同構成了松谷景區獨特的景色。
黃山四絕：
「奇松、怪石、雲海、溫泉」是黃山四絕，黃山第五絕是「冬雪」。黃山的冬雪可稱得上是大自然的上乘之作，是精品中的極品，是當之無愧的黃山第五絕。
黃山冬雪不同於北國冬雪，它不是那種厚重嚴實，並且持久不化的雪，黃山的冬雪，妙就妙在與黃山的松、石、雲、泉巧妙而完美的結合，飛雪、冰掛、霧凇堪稱黃山奇景。
吃在黃山：
徽州地方菜簡稱「徽菜」，是安徽菜系的主要代表，被列入中國八大菜系中的一系。「徽菜」發源於歙縣，發揚光大於績溪縣，已有近千年歷史，素以烹制山珍野味而著稱。特色為「三重」，即「重油、重色、重火功」。傳統徽菜一般都以《本草綱目》為依據，創造出多種名菜，以補氣補身，傳統名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子狸、黃山燉鴿、清蒸石雞、腌鮮鱖魚、清燉馬蹄鱉、當歸獐肉……。
【虎皮 毛豆腐】
「虎皮毛豆腐」 是徽州馳名中外的素食佳肴，是以毛豆腐(長有寸許白色茸毛)為主料，用油煎後，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。因其豆腐兩面色黃，呈現虎皮條紋，故名之。上桌時以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，並且有開胃作用，為徽州地區特殊風味菜。
【苞蘆馃】
苞蘆磨成粉，用開水燙後揉成面團，用豬板油加鮮菜和腌雪裡蕻為餡。取一份玉米面團放入一份餡心，做成小賀餅形，入平鍋燒熟。餅被烙得兩面金黃，外皮焦脆，有玉米香，餡心油潤而有脂油香，味鮮可口。 徽州山區稱餅為馃，稱玉米為苞蘆，此餅用玉米粉為皮面，故名「苞蘆馃」。「苞蘆馃」吃了最耐飢，故深受體力勞動者的歡迎。徽州山區有民謠曰：「手捧苞蘆馃，腳踩一爐火，除了神仙就數我」，傳神地道出了山裡人偏愛吃苞蘆馃的習俗。
【油酥燒餅】
徽州傳統風味小吃。用上等白面粉與素油攪拌作皮，選嫩干菜和肥膘肉為餡，芝麻撒面，然後放入特制的大爐中，貼於爐壁，烤熟取出，故又名「火爐餅」。因餅形小巧飽滿，呈黃色，似蟹殼，故俗稱「小燒餅」和「蟹殼黃」。
【蟶干燒肉】
「蟶干」 是竹蟶的干制品，肉味鮮香，含蛋白質高，營養豐富。古代醫書記載：蟶(肉)性甘溫補虛，燒煮食之去胸中邪熱煩悶。具體做法是：將豬五花肉切成長方塊，先紅燒五成爛，將蒸熟的蟶干連湯汁加入，並配以筍片、火腿及調料，繼續燒爛而成。此菜色澤醬紅，蟶干與肉同燒，已得鮮香補益，加上助味配料，更覺醇美適口，回味綿長。
【蕨菜】
每到春天，昌溪的山林裡處處可見一叢叢、一棵棵生長茂盛的蕨菜。當它嫩葉還處於卷曲未展時，採摘下來便可以作菜食用。蕨菜可作鮮食，也可鹽腌，還可乾制。鮮食時應用開水煮二、三分鐘，再炒食或衝湯；鹽腌時應選擇粗細整齊，色澤鮮艷，柔軟鮮嫩的，配以適量的鹽，制成酸菜備食；乾制則稍蒸後攤曬成乾菜備用。
【臭鱖魚】
徽州「臭鱖魚」又名「腌鮮鱖魚」，此菜烹制後以其香鮮透骨，魚肉酥爛並帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛，許多來黃山旅游的客人都慕名前來品嘗此肴，嘗後都為有如此美味而贊不絕口。此菜歷經200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，在烹制之前腌制後的鱖魚聞起來臭，烹制後的鱖魚吃起來香。這一臭一香，形成了鮮明的對比，更增加了此菜的魅力，使其成為徽菜的經典之一。
【新鮮竹筍】
春筍被人們譽為春天的菜王，以脆嫩甘鮮、爽口清新、味道鮮美、食之不膩等特色而受到人們青睞。春筍食法很多，素有「葷素百搭」的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。因此，會吃擅烹的煮婦們，大多會在這時做幾道春筍菜肴，好讓家人嘗嘗鮮 。
【紅燒果子狸】
「紅燒果子狸」是在嚴冬時捕捉活果子狸宰殺取肉，切成塊在淘米水中浸泡後，放入醬油、冰糖、蔥姜等調料，然後旺火燒轉小火燒，中置徽州雪梨肉同燒，梨酥爛時，再以旺火燒以收濃湯汁。狸肉酥爛醇香，色金紅，湯汁稠亮，鹹鮮口味中有梨甜，十分可口。該菜營養豐富，有滋陰補腎功效。
【 紙包三鮮 】
選用當年的仔母雞，只取用雞脯肉，剔去筋膜，與瘦火腿肉、水發冬菇一起，切成半寸長、八分寬的薄片，用鹽、蔥、姜汁、芝麻油腌漬入味。所用的紙是五寸見方的玻璃紙，每張抹上芝麻油，撤上蔥末，上下分別置一塊雞脯肉、一片冬菇，中間夾一片火腿肉，每個包成二寸半長、一寸半寬的長方包，在溫熱油中炸熟。食用時，拆開紙包，香氣四溢，火腿與雞脯、冬菇，紅白黑分明，且紙包使水分、營養不易散失，雞肉鮮嫩，達到徽菜講究保持原汁原味的要求。
黃山旅遊小百科
目前黃山景點多達四百餘處，大致可分為溫泉、玉屏、北海、松谷、雲谷、白雲、夢幻幾大景區，其中夢幻景區是近年來新開發的，也是目前旅遊者們青睞的熱點。
門票：201元/人(12月1日--2月28/9日門票價格為121元，均含保險費在內，黃山實行一票制，景區內任何景點均不另外收取門票)；學生證、軍官證101元/人
位置：地處安徽省東南部，東鄰浙江，南連江西，北與宣城、池州兩市接壤。
區劃：轄屯溪、徽州、黃山三區和歙縣、休寧、黟縣、祁門四縣。
最佳旅遊時間:
淡季與旺季：
黃山風景綺麗，四季宜遊，3月1日～11月30日為旺季，12月1日～次年2月28/9日為淡季。
氣溫：
黃山陰雨天多，雲霧天多，接近於海洋性氣候，年均氣溫7.8°C，年平均降雨日數183天，多集中於4～6月，山上全年降水量為2395毫公尺。西南風、西北風頻率較大，年平均降雪日數49天。在海拔630公尺的溫泉區，夏季平均溫度為25℃，冬季平均溫度為0℃以上。
四季景色：
黃山四季景色可餐。春(3～5月)觀百花競開，松枝吐翠，山鳥飛歌；夏(6～8月)觀松、雲霧及避暑休閑；秋(9～11月)觀青松、蒼石、紅楓、黃菊等等自然景色；冬(12～2月)觀冰雪之花及霧松。在黃山晴賞奇松怪石，陰觀雲海變換，雨覓流泉飛瀑，雪看玉樹瓊枝，風聽空谷松濤。任何天氣您都不會空手而歸。
黃山遊客最多的季節是夏季，特別是七、八月間，但許多遊客稱冬季為黃山最美的季節，冬季還是雲海出現最多的季節，有時雲海可持續三天不散，不過冬季，天都峰、白雲溪封山，翡翠谷也無可觀之處。
冬遊特色：
「黃山四季皆勝景，惟有冬季景更佳」。黃山的冬季比較長，每年10月下旬左右就要飄雪了，11月至翌年3月全山飄雪，12月至翌年2月為最旺雪期，也是冬遊的最佳季節。總之，10月下旬便可看到雪景，即使不下雪也能看到美麗的「霧凇(又稱霧掛)」，它和雪一樣給樹木、岩石、屋舍披上一層晶瑩的白色，且比雪更白、更透明、更瑰麗，因而也更富有韻味。
黃山住宿說明：
黃山市(屯溪)：
三星級賓館標準間價錢多在200多元人民幣/間，普通旅館一般幾十元/人，不過數量很少。
湯口(黃山南大門)：
整個小鎮就好像一個大旅館，到處都是住宿和飯店，各種檔次的住宿都有，普通4人間有浴室的為20元人民幣/人，2人間要80～100元人民幣/間；小鎮不大，可以到處走走看看，選擇最感覺滿意的地方住下。
黃山山上：
山上賓館不多，價格也比山下高很多，每到旺季常常出現滿房的情況，必須提前預訂，否則只好租大衣和睡袋打地鋪了。一般三星級標房，要價600～800元人民幣，一般標準間也要在300元人民幣以上，大多數賓館都有四至八人的上下鋪房間，價格在80～120元人民幣左右。
露營須知：
如果要露營可在北海賓館門口，另外在天海地勢較為開闊處也能找到合適的地方。在黃山防火期，大多數地方是禁止露營的。
黃山傳說
- 黃山名勝與黃帝的傳說
古人崇尚遨游奇山異水、錘煉仙風道骨的求仙活動，華夏民族的始祖黃帝在「三天子都」煉丹成仙的傳說，更為後人留下不小的誘惑力。
據《黃山志》記載：上古時代，軒轅黃帝打敗了九黎族和炎帝族，初步統一了北方以後，開始追求長生不老之道。於是就向大臣容成子、浮丘公請教煉丹之術。浮丘公對他說：「煉成金丹，必資山水。山水靈秀，丹藥易成。臣嘗遍歷名岳，惟黟山為神仙都會，山高林茂，可資炭煉藥，靈泉甘美，能煮石成丹」。黃帝聽後大喜，遂命駕於容成子、浮丘公同往黟山煉丹。他們住在煉丹峰上，煉了八個甲子(即480年)，終於把丹煉成。黃帝服下七粒後，身輕體爽，至溫泉沐浴時，白發變黑。於是天降白龍，黃帝偕其二人飄然而登仙。
黃帝煉丹成仙的傳說，在《周書異說馃神仙傳》中有所記載，據傳開元盛世之君唐玄宗在道教盛行的背景下，正是看了這本書後，深受感染，於天寶六年(公元747年)六月十七日敕改黟山為黃山。至此，幻秀雄奇的黃山與煉丹飛天的黃帝直接聯繫在一起，引無數墨客騷人競折腰。
黃山36大峰、36小峰，黃帝飛天，山峰得名，據統計，幾乎有三分之一的峰名是由這個神話傳說派生出來的。如，煉丹峰、浮丘峰、容成峰、朱砂峰、天都峰、軒轅峰、仙都峰、仙人峰、上升峰、望仙峰等。另外，像白龍橋上首的藥銚、藥臼、丹井等遺跡，煉丹峰上的煉丹灶、峰前的曬藥台、峰下的煉丹台諸景，無不附會於這一傳說。還有數十處巧石的命名也與這個傳說有關，其中古人詩中描述的「寂寂淡無雲，芙蓉插天碧。洞口瑤花開，誰是採芝客？千古留孤趾，石上馬行跡」就是「馬跡石」的由來。甚至連桃花峰上的桃樹，也傳為黃帝親手載植，古人詩曰：「桃花五色四時開，片片香隨澗水來。況是軒轅曾手植，紫雲深處有樓台」。 黃帝不僅給黃山勝景平添了神秘的色彩，而且還送上了美妙的名字，倍受世人的景仰。現今，黃帝雄姿英發的塑像被安放在「黃山溫泉景區」，接受慕名而來的中外游客的瞻仰與拜謁。
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黃山飛來石的傳說
相傳宋代有個叫單福的石匠，一生給人家造成了不少橋，心想也在自己家鄉門口的江山建造一座，但嘆息沒有幫手。他膝下只有一女叫小姣，長得聰明美麗。小嬌知道父親的心思，便要求參加幫助幹。但那深山採石，百裡運石的苦和累，小女子怎麼受得了，所以單福就是不答應。小姣跪在地上苦苦哀求，單福沒奈何，才含淚點頭。他還把三個徒弟找來幫忙，不久就幹起來了。由於開山運石的苦和累實在難受，大徒弟和二徒弟先後悄悄地溜了。單福和女兒，三徒弟為修橋鐵了心，繼續風裡雨裡苦幹著。
但好幾年過去了，運到江邊的石頭只有一小堆，這樣累死苦死，橋也建不起來。小姣一咬牙，請人寫了“捐身修橋”四個大字，插了個草標，坐到江邊石堆旁。一連三天，來看的人無數，但望望滔滔的江水，就都走了。這天，忽然來了個瘸子，身背一把扇子，摘了草標，問小姣願願意跟他走，小姣回答說：“什麼時候把大山裡的開採的石頭全運到江邊，就什麼時候跟你走。”這瘸子原來是八仙中的鐵拐李。他擠出人群，騰雲駕霧，很快來到百裡外的大山，從背上拿下扇子，對著單福和三徒弟開出的石頭就扇。石頭竟都飛了起來，又紛紛都落在江邊。單福和三徒弟也被從山上扇到造橋工地。鐵拐李還怕不夠，又對身下立著的一塊巨石扇了三扇子，他就站在那巨石上飛到江邊。只見底下盡人，未敢讓巨石落下。又聽單福大聲說：“石頭夠了”他便駕起雲頭，飄游起來，游到黃山，見黃山風景秀麗，便將石頭落下。從此，這飛來石就給黃山增添了絕妙的一景。另外還有兩處飛來石，一在翠微峰側，一在古穎林庵前小峰上。
- 黃山仙人曬鞋的傳說
排雲亭前右側，有二石如一雙鞋，整齊地放在小峰台上，似在晾曬，故名「仙人曬鞋」和「仙人曬靴」，共同有一個美麗的傳說；從前黃山左數峰的仙都觀住著老道道玄和徒弟太清，松林峰上的紫霞宮住著道姑煉玉和徒兒妙真。兩座道宮中間隔著一道鴻溝－西海峽谷，加上道規森嚴，不相往來。一年冬天，山中大雪，仙都觀斷了火種，道玄只得叫太清到紫霞宮裡去借火種。當太清來到紫霞宮裡，就見到妙真，兩人一見如故，談起話來，非常親熱。從此兩人每天打柴、擔水，便到一起談心，漸漸地砍的柴就少了。擔的水也少了。這樣事情不久都被雙方師父發現，他倆都受到師父的嚴厲斥責，還規定今後打柴、擔水，以兩峰交界的溝澗為界，越界了就用道鞭、神杖打殺。此後兩人在一起說話就很困難了。
一次趁雙方師父都下了山，便偷偷見面，並商定今後；太清在山門前曬靴，曬鞋來幽會。一天兩人正甜蜜幽會，不料雙方師父突然回來，事情敗露，他倆將要受到嚴厲懲罰。他倆想來想去，最後橫下了一條心：生不能在一起，就死在一起吧！兩人攜起手從懸岩上縱身一躍，跳進了波浪滔天的雲海。太清曬的靴子和妙真曬的一雙鞋子都沒有來得及收，日子久了，都變成了石靴、石鞋，就是如今黃山的「仙人曬鞋」和「仙人曬靴」。
黃山猴子觀海的傳說
「猴子觀海」也叫「猴子望太平」，猴子為何要望太平呢？這裡面有個故事：
原太平縣城叫仙源村，村中有一戶叫趙德隆的書香人家，女兒名叫掌珠，生得聰明美麗。離仙源村不遠的黃山北海深處有一個洞裡，有個靈猴，在山中修煉了三千六百年，會三十六變。一天，靈猴見到掌珠生得俊俏，頓生愛慕之心，靈猴就變成一個白面書生，自稱是黃山寨主孫廣文的公子孫俊武，於傍晚來到趙家門前，以天色已晚為由，要求借宿一夜。趙家老夫婦見他長得俊秀，衣著華貴，斯文有禮，便信以為真，高興地留他住宿，並設宴招待。酒飲三杯後，孫公子便向老夫婦陳述掌珠的愛慕之情，央求納為婿，發誓侍奉二老頤養天年。老夫婦一聽這甜言蜜語，心中非常喜悅。經與女兒商量，掌珠對才貌雙全的孫公子也早八分歡喜。
次日一早，老夫婦回了孫公子的話。孫公子聽了歡喜若狂，差點露了原形。靈猴回洞，思念掌珠心切，急忙把大小猴子都變成人，組成了一支浩浩蕩蕩的隊伍，去仙源趙家迎親。掌珠被抬到洞府，只見陳設富麗，賓客滿座。夜深宴席散，孫公子被賓客擁入了洞房。一覺醒來，掌珠發現孫公子長了一身絨毛，大吃一驚。原來孫公子酒醉現出了猴子原形。掌珠非常惱恨，乘靈猴爛醉熟睡之機，向外逃走，直奔家中。
靈猴酒醒後，知道自己露出了原形，驚逃了掌珠，便喝令眾猴出洞尋找，追到山下芙蓉嶺，也不見新娘的影子。靈猴自從失去了掌珠，朝思暮想，但又沒有妙法可想，只得每天攀上洞後的懸岩，坐在石上，朝著東北方向的太平縣仙源村呆呆地望著，年深月久，便變成了黃山如今這一石景。
- 黃山猴魁的傳說
「黃山猴魁」產於中國黃山北麓太平縣的猴坑、猴崗和彥村，是中國十大名茶之一，早在1915年就馳名世界。當地傳說，古時一位山民採茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香，看看四周什麼也沒有，再細細尋覓，原來在突兀峻嶺的石縫間，長著幾叢嫩綠的野茶，然無藤可攀，無路可循，只得怏怏離去，但他始終忘不了那嫩葉和清香。後來他訓練了幾隻猴子，每到採茶季節，他就給猴子套上布套，讓它代人去攀岩採摘。人們品嘗了這種茶葉後稱其為「茶中之魁」，因為這種茶葉是猴子採來的，後人便乾脆給取名為「猴魁」。
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